Mengatasi Obesitas Dengan Yogurt Kulit Buah Naga

Tahukah anda jika bukan hanya daging buah naga saja yang bermanfaat? Yah, informasi mengenai cara mengatasi obesitas dengan mengkonsumsi yogurt kulit buah naga ini memang cukup baru dan belum banyak orang yang mengetahuinya. Ternyata, kulit buah naga menyimpan kandungan senyawa antosianin, yaitu salah satu agen antioksidan yang berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol. Namun karena memang tidak banyak orang yang mengetahui khasiat dari kulit buah naga ini, maka pemanfaatannya masih belum maksimal.

Sebelumnya berbagai informasi mengenai buah naga yang telah disajikan dalam blog ini tentu sudah cukup untuk membuat anda paham betapa bermanfaatnya buah tersebut, khususnya bagi kesehatan kita (lihat Manfaat Buah Naga Untuk Kesehatan).

Berdasarkan fakta tersebut, mahasiswa Fakultas MIPA UNY yaitu Meta Luwitasari dari Prodi Pendidikan IPA, Elfrida Noviana Dewi dari Prodi Pendidikan Matematika, dan Inawati Mulyani, Ummi Hani, serta Najih Sudrajad dari Prodi Pendidikan Biologi, mencoba membuat yogurt dari bahan kulit buah naga yang difungsikan untuk membantu menurunkan berat badan pada mereka yang mengalami masalah obesitas.

Meta Luwitasari mengatakan jika obesitas atau kelebihan berat badan sudah menjadi fenomena yang akrab dalam masyarakat. Banyak faktor yang diketahui menjadi penyebab obesitas tersebut, salah satunya ialah ketidakseimbangan antara kalori yang dikonsumsi dengan kalori yang dikeluarkan.

''Oleh karena itu, untuk mengurangi jumlah limbah kulit dan menambah diversifikasi pangan di Indonesia, kami membuat yogurt dari kulit buah naga,'' katanya, (Senin, 19 Mei 2014).

Selain itu, membuat yoghurt dari kulit buah naga dapat dijadikan sebagai salah satu cara pengawetan kulit buah naga dalam bentuk minuman kaya manfaat. Apa anda juga tertarik untuk mencicipinya? (MB)

Artikel bermanfaat lainnya mengenai buah naga:

• Manfaat Buah Naga Untuk Ibu Hamil
• Khasiat Buah Naga Untuk Perawatan Kulit
• Buah Naga Sebagai Makanan Anti Kanker

Durian Dan Penurunan Berat Badan

Walaupun secara umum buah-buahan cenderung rendah kandungan kalori dan baik untuk program penurunan berat badan, namun tidak semua buah memiliki nilai gizi yang sama. Contohnya adalah buah yang akan dibahas dalam artikel kali ini. Seperti yang telah dijelaskan dalam artikel "kandungan nutrisi buah durian", buah yang dikenal dengan julukan Raja Buah ini diketahui tinggi kandungan lemak dan padat nutrisi. Karena itu, buah durian dan penurunan berat badan bukanlah pasangan yang tepat. Jika anda sedang dalam program penurunan berat badan dan sangat ingin untuk mengkonsumsi buah durian, maka anda harus mengurangi asupan kalori total dari makanan yang lain.

Kandungan Kalori Durian

Dalam pengaturan berat badan, kalori adalah kunci utama yang memegang peranan. Jika anda mengkonsumsi kalori lebih banyak dari yang tubuh anda perlukan, maka berat badan anda akan bertambah. Sebaliknya, jika anda membakar kalori lebih banyak dari yang anda konsumsi, maka berat badan anda juga akan berkurang. Durian adalah buah yang tinggi akan kandungan kalori. Dalam 1 cangkir porsi buah durian (sekitar 250 gr) diketahui mengandung sekitar 357 kalori. Ini adalah jumlah yang sangat tinggi jika dibandingkan dengan buah-buahan yang lainnya. Sebagai perbandingan, 1 cangkir porsi buah apel diketahui hanya mengandung sekitar 57 kalori.

Lemak Dalam Buah Durian

Durian juga merupakan buah yang tinggi kandungan lemak, yaitu sekitar 13 gr dalam setiap cangkir porsinya. Walaupun beberapa jenis lemak juga sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan secara umum, namun terlalu banyak mengkonsumsi lemak dapat merugikan bagi diet karena lemak diketahui padat akan kalori. Ini tentu bukan hal yang baik bagi anda yang sedang menjalani penurunan berat badan. Tapi ada satu penelitian juga yang membuktikan bahwa walaupun kandungan kalori dalam lemak sangat tinggi, namun kalori dalam lemak tidak memberikan dampak sebesar kalori yang terkandung dalam karbohidrat.

Kandungan Karbohidrat Buah Durian

Dalam setiap cangkir porsi buah durian diketahui terkandung sekitar 66 gr karbohidrat. Ini berarti bahwa hanya dari kandungan karbohidratnya saja buah durian dapat memberikan 264 kalori ke tubuh anda. Memang karbohidrat adalah unsur penting bagi tubuh karena merupakan sumber energi yang anda perlukan untuk melakukan kegiatan sehari-hari. Namun mengkonsumsi karbohidrat terlalu banyak juga dapat dengan cepat menaikkan berat badan anda. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "The Journal of Nutrition" tahun 2003, menyebutkan bahwa mengurangi asupan karbohidrat akan mempercepat pembakaran lemak dan dapat mengurangi berat badan anda.

Protein Pada Buah Durian

Buah durian diketahui rendah akan kandungan protein, yaitu hanya sekitar 3,5 gr dalam setiap cangkir porsinya. Jumlah ini setara dengan 4% dari total kalori yang ada dalam buah durian. Penting untuk diketahui bahwa protein sangat baik untuk membangun otot, dan beberapa penelitian juga mengungkapkan bahwa protein dapat membantu menurunkan berat badan. Sebuah jurnal kesehatan yang diterbitkan pada tahun 2008, mengungkapkan jika protein lebih cepat mengenyangkan daripada karbohidrat dan lemak, serta dapat meningkatkan pembakaran kalori dalam tubuh.

Berikutnya baca:

Tips Agar Tidak Mabuk Saat Makan Durian

Sebelumnya:
Hubungan Durian dengan Tekanan Darah Tinggi

Apa Kiwi Dapat Membakar Lemak?

Bagi mereka yang menyukai cara-cara alami untuk menjaga berat badan, ada banyak pertanyaan mengenai - "Apakah kiwi dapat membakar lemak dan harus dimasukan dalam menu makan sehari-hari untuk menurunkan berat badan?" Manfaat Buah akan mencoba menjawab pertanyaan-pertanyaan tersebut. Kiwi adalah buah unik yang sangat bergizi dengan kulit buah berwarna kecoklatan dan sedikit berbulu. Jika dicuci bersih, kulit buah kiwi dapat dimakan dan merupakan sumber serat alami yang sangat tinggi. Pada artikel-artikel sebelumnya tentang buah ini, anda mungkin sudah mengetahui beberapa dari khasiat kiwi untuk tubuh, baik itu bagi kesehatan maupun perawatan kecantikan.

Manfaat Kiwi dalam Diet Buah

Kiwi Tidak Bisa Membakar Lemak

Sayangnya, buah kiwi tidak dapat membakar lemak tubuh anda. Berdasarkan pernyataan dari banyak lembaga kesehatan yang benar-benar terpercaya, tidak ada satupun jenis makanan yang dapat melakukan itu. Gagasan yang menyebutkan bahwa jenis makanan dan minuman tertentu dapat langsung membakar lemak tubuh hanyalah sebuah MITOS dalam bidang kesehatan dan kebugaran yang sudah lama dihembuskan. Menurunkan berat badan atau membakar lemak tubuh sebenarnya merupakan masalah asupan kalori dan hitung-hitungan sederhana. Agar dapat menurunkan berat badan dan membakar lemak tubuh, anda hanya perlu membakar lebih banyak kalori daripada yang anda konsumsi.

Kiwi Dalam Penurunan Berat Badan

Walaupun tidak dapat membakar lemak secara langsung, namun kiwi adalah jenis makanan ideal yang akan membantu anda menurunkan berat badan karena kandungan kalorinya yang rendah. Secara umum buah-buahan adalah makanan diet yang baik karena tinggi akan nutrisi namun rendah kalori, ini akan membuat mereka menjadi sangat ideal sebagai pengganti makanan-makanan yang tinggi kalori. Satu buah kiwi ukuran besar hanya mengandung sekitar 56 kalori. Selain itu, buah kiwi juga merupakan sumber serat pangan yang diketahui dapat membantu penurunan berat badan dan menjaga gula darah tetap stabil.

Kiwi Merupakan Makanan Rendah Indeks Glikemik

Buah kiwi sangat cocok menjadi makanan untuk menurunkan berat badan karena mempunyai nilai indeks glikemik yang rendah, yaitu 47. Makanan-makanan yang mempunyai nilai indeks glikemik rendah diketahui tidak akan meningkatkan kadar gula darah. Bagi anda yang sedang berusaha untuk menurunkan berat badan atau membakar lemak, maka anda harus menjaga tingkat kadar gula darah anda tetap stabil sepanjang hari. Kadar gula darah yang meningkat akan memicu pelepasan insulin yang bisa menyebabkan penimbunan lemak pada tubuh.

Khasiat Kiwi Untuk Kesehatan

Berdasarkan buku "150 Makanan Tersehat Di Dunia" yang ditulis oleh Dr. Jonny Bowden, buah kiwi termasuk dalam kelompok yang terbawah. Namun jangan salah dalam mengartikan ini dan menganggap 'remeh' buah kiwi. Ingat, jenis makanan yang ada di dunia sangatlah banyak (ribuan), urutan 150 dari ribuan makanan yang ada merupakan hal yang istimewa.

Buah kiwi memiliki kandungan vitamin C dua kali lebih banyak daripada buah jeruk, dan vitamin ini dikemas dalam bentuk antioksidan yang dapat mengurangi stres oksidatif dan memiliki efek anti-kanker. Stres oksidatif adalah hal yang dihubungkan dengan hampir semua penyakit degeneratif fisik dan kognitif. Buah kiwi juga dapat berperan sebagai pengencer darah alami seperti halnya aspirin, dimana hal ini dapat membantu mencegah terjadinya gagal jantung. Dan tidak seperti aspirin atau obat pengencer darah lainnya, buah kiwi tidak memiliki efek samping sama sekali.

Berikutnya baca:

Manfaat Buah Kiwi Bagi Pencernaan

Sebelumnya:

Cara Membuat Cake Coklat Kiwi

Apa Semangka Baik Untuk Menurunkan Berat Badan?

Bagi anda pembaca setia blog Manfaat Buah ini pasti sudah sangat paham jika mengkonsumsi buah-buahan adalah salah satu cara sehat yang baik untuk membantu menurunkan berat badan. Dan memang terdapat beberapa buah yang diketahui sangat efektif dalam membantu pembakaran lemak.

Sehubungan dengan topik yang akan dibahas saat ini, apakah buah semangka baik untuk menurunkan berat badan? Mungkin banyak yang beranggapan tidak, karena rasa semangka yang manis cukup sebagai indikasi bahwa buah ini tinggi kandungan gula.

Penting untuk diingat bahwa selain sangat menyegarkan karena daging buahnya yang renyah, manis, dan banyak mengandung air, semangka juga dipenuhi dengan vitamin dan mineral penting. Banyak ahli nutrisi yang mengatakan bahwa memasukkan buah semangka dalam diet dapat membantu mencapai tujuan anda untuk menurunkan berat badan. Berikut ini beberapa logika berpikir tentang buah semangka yang harus dipahami.

Kandungan Nutrisi Semangka

Seperti yang telah dituliskan dalam artikel utama tentang manfaat buah semangka, buah ini kaya akan kandungan vitamin dan mineral bermanfaat bagi tubuh. Dan mengkonsumsi buah adalah bagian penting dari pola diet sehat sebagai upaya untuk penurunan berat badan.

Jika anda menjalani pola diet dengan hanya mengkonsumsi antara 1200 hingga 1800 kalori / hari, maka diantaranya anda juga harus mengkonsumsi antara 1 sampai 3 porsi buah. Satu cangkir porsi potongan dadu buah semangka diketahui mengandung sekitar 46 kalori, dimana ini terdiri dari 9,42 gr gula alami, 11 mg kalsium, sejumlah kecil zat besi, 12,3 gr vitamin C, dan 6889 mg vitamin antioksidan likopen.

Semangka Membantu Membuat Kenyang

Tetap bisa merasa kenyang namun berat badan juga dapat berkurang adalah hal yang didambakan semua orang. Dan seperti layaknya minum air, mengkonsumsi buah semangka yang 92% -nya terdiri dari air alami dapat membuat anda merasa kenyang.

Mengunyah dan menelan buah semangka dapat memberikan kepuasan fisik sekaligus membuat perut terasa kenyang dalam waktu singkat. Seorang ahli nutrisi bernama Barbara J. Rolls mengatakan bahwa mengkonsumsi makanan-makanan yang tinggi kandungan air dapat sangat bermanfaat untuk membantu menurunkan berat badan (lihat Manfaat Air Putih).

Dalam satu sisi anda tetap merasa kenyang, namun dalam sisi lainnya anda juga mengurangi jumlah total kalori yang masuk ke tubuh.

Secara alami buah semangka adalah buah musiman yang hanya dapat dipanen saat musim kemarau. Namun dengan kemajuan teknologi pertanian saat ini, anda bisa mendapatkan buah semangka hampir sepanjang tahun di toko-toko buah.

Ini tentu menyenangkan karena buah ini tidak lagi hanya menjadi makanan penurun berat badan di musim panas saja, namun anda dapat selalu menyediakan buah semangka di meja makan sebagai bagian dari pola diet sehat anda.

Berikutnya baca:

Manfaat Semangka Bagi Kesehatan Pria

Yang sebelumnya:

Atasi Dehidrasi Dengan Jus Buah Semangka!

Jus Anggur Untuk Menurunkan Berat Badan

Pada artikel sebelumnya tentang Manfaat Buah Anggur, saya sudah pernah menjelaskan tentang khasiat jus anggur bagi kesehatan dan perawatan kulit. Dalam artikel tersebut saya juga menyampaikan beberapa hasil penelitian ilmiah yang sudah pernah dilakukan untuk memperkuat klaim dari aneka khasiat yang tersimpan dalam jus anggur.

Kali ini, masih dapat dikatakan sebagai kelanjutan dari artikel sebelumnya, akan membahas tentang keefektifan jus anggur untuk menurunkan berat badan. Menurut banyak ahli gizi, jika dikonsumsi dengan benar, jus anggur atau makanan lain yang berbasis buah ini dapat bermanfaat dalam program penurunan berat badan.

Pengertian Yang Salah Tentang Diet Jus

Selama ini banyak sekali beredar kesalahpahaman tentang diet jus atau puasa jus yang beredar di masyarakat. Mereka beranggapan bahwa melakukan diet jus (tidak makan apapun kecuali jus buah-buahan dan air) adalah cara terbaik untuk menurunkan berat badan. Padahal ini bukanlah hal yang disarankan.

Hanya mengkonsumsi jus buah-buahan (termasuk jus anggur) dalam waktu lama sebenarnya justru dapat memunculkan masalah kesehatan. Karena walaupun metode minum jus untuk menurunkan berat badan sudah sangat umum, program penurunan berat badan yang sukses adalah yang memberikan efek jangka panjang serta merubah kebiasaan pola makan menjadi lebih sehat. Bukan yang memberikan hasil instan dengan menghindari makanan-makanan padat.

Selain itu, melakukan diet jus buah dalam waktu lama juga dapat membuat denyut jantung tidak teratur, mengganggu sistem kekebalan tubuh, dan menyebabkan kerusakan pada ginjal dan hati.

Fakta Kandungan Nutrisi Jus Anggur

Walaupun secara umum melakukan diet jus buah dikatakan tidak sehat, namun jus anggur dapat memberikan manfaat asalkan dikonsumsi secara tepat sesuai porsi. Satu porsi jus anggur rata-rata mengandung sekitar 150 kalori dan memenuhi hingga 130% dari kebutuhan vitamin C harian yang disarankan. Dan karena kandungan kalorinya cukup tinggi, maka pertimbangkan untuk menambahkan air mineral bersoda ataupun es batu sebelum mengkonsumsinya. Hal ini bertujuan untuk membatasi agar anda tidak mengkonsumsinya secara berlebihan.

Lihat: Kandungan Nutrisi Buah Anggur Ungu

Manfaat Vitamin C Dalam Anggur

Tidak ada satupun yang dapat menggagalkan program diet kecuali rasa kelelahan. Ketika tubuh mengalami rasa lelah yang sangat, maka ini akan memporak-porandakan program diet yang anda jalani. Dan kandungan vitamin C yang tinggi dalam buah anggur dapat mengatasi hal tersebut.

Menurut seorang ahli nutrisi bernama Selene Yeager dalam bukunya, "The Doctor's Book of Food Remedies",  orang yang mengkonsumsi vitamin C minimal 400 mg atau lebih setiap hari, akan lebih rendah kemungkinannya untuk mengalami kelelahan dibanding mereka yang hanya mengkonsumsi 100 mg / harinya. Namun ini juga harus ditunjang dengan mendapatkan tidur malam yang cukup.

Artikel terkait untuk dibaca:

• Buah Nanas Untuk Mengurangi Lemak Perut
• Manfaat Buah Pepaya Untuk Diet
• Cara Makan Buah Untuk Mengurangi Berat Badan
• Buah-Buahan Yang Membuat Anda Bertenaga

Pertimbangan

Walaupun jus anggur adalah makanan yang sehat, namun ada beberapa hal yang harus dipertimbangkan. Ketika anda men-jus buah anggur, maka secara otomatis anda akan mengurangi khasiat serat yang ada dalam buah ini.

Seperti anda ketahui, serat akan membuat perut terasa penuh dan membutuhkan waktu untuk dicerna oleh tubuh. Mengkonsumsi banyak serat sangat penting bagi anda yang ingin mengurangi berat badan karena dapat membuat anda merasa kenyang lebih lama.

Apakah Kurma Membuat Gemuk?

Berat badan manusia sangat ditentukan oleh jumlah kalori dalam makanan yang masuk ke tubuh. Walaupun kalori sangat dibutuhkan sebagai bahan bakar utama bagi tubuh, namun jika kalori yang masuk tersebut berlebihan, maka sisanya akan dirubah menjadi lemak.

Semua dari tiga jenis kalori utama, yaitu protein, lemak, dan karbohidrat yang masuk ke tubuh, sama-sama mempunyai tingkat yang seimbang untuk dirubah menjadi lemak yang menumpuk di tubuh.

Dan seperti yang telah dijelaskan pada artikel-artikel sebelumnya, walaupun sangat rendah akan kandungan lemak, buah kurma sangat padat kandungan kalori jika dibandingkan dengan buah yang lainnya. Namun disisi lain, buah kurma juga merupakan sumber serat yang baik. Lalu apakah kurma bisa membuat gemuk?

Kalori Yang Anda Butuhkan

Kebutuhan tubuh manusia akan energi atau dengan kata lain jumlah kalori yang harus dikonsumsi untuk menjaga berat badan sangat tergantung dari banyak faktor. Beberapa diantaranya adalah usia, jenis kelamin, tingkat aktifitas, hingga faktor genetik.

Secara umum, orang dewasa membutuhkan 13,5 kalori untuk setiap 0,45 kg bobot tubuhnya setiap hari untuk memenuhi kebutuhan energinya. Namun jika anda cukup aktif, maka anda membutuhkan sekitar 16 kalori untuk setiap 0,45 kg bobot tubuh anda.

Dan kebutuhan tersebut dapat meningkat hingga 18 kalori / 0,45 kg bobot tubuh setiap harinya jika anda termasuk orang yang sangat aktif secara fisik.

Kalori Dalam Kurma Jika Dibandingkan Buah dan Makanan Lain

Satu buah kurma ukuran besar (kira-kira bobot 24 gr) dapat mengandung sekitar 65 kalori. Jika dibandingkan dengan buah-buahan yang lain, maka kurma merupakan buah yang sangat padat akan kalori.

Sebagai perbandingan, kalori dalam 1 buah kurma dengan bobot 24 gr adalah sama banyaknya dengan 1 buah apel yang mempunyai bobot 125 gr. Hal ini bisa dimungkinkan salah satunya karena buah kurma mengandung kadar air yang jauh lebih sedikit.

Namun jika dibandingkan dengan makanan lain yang tinggi kandungan lemak seperti kacang-kacangan dan minyak, maka buah kurma mengandung kalori yang lebih sedikit. Hal ini karena buah kurma dapat dikatakan bebas lemak, dan lemak adalah bentuk dari kalori yang terkonsentrasi.

Sebagai perbandingan, 100 gr campuran kacang-kacangan dapat mengandung hingga 650 kalori, atau 2,5 kali lebih banyak dari kandungan kalori dalam kurma untuk bobot yang sama.

Kandungan Nutrisi

Walaupun mempunyai kandungan kalori yang jauh lebih tinggi dibandingkan buah-buahan yang lain, namun buah kurma juga diketahui merupakan sumber dari sejumlah nutrisi berharga yang sangat dibutuhkan tubuh.

Buah kurma dilengkapi dengan aneka macam vitamin dan mineral yang dapat dikatakan hampir lengkap. Selain itu, buah super ini juga tinggi akan kandungan serat, yaitu nutrisi yang sangat penting bagi kesehatan organ pencernaan dan program penurunan berat badan. Jadi kesimpulannya, anda tidak perlu takut gemuk jika mengkonsumsi buah ini.

Buah-Buahan Yang Menghilangkan Lemak Perut

Cara paling efektif untuk mengurangi atau menghilangkan timbunan lemak di tubuh adalah dengan mengikuti pola makan yang baik dan melakukan olah raga secara teratur. Pola makan sehat dengan diet protein rendah lemak, karbohidrat kompleks, sayuran, dan buah-buahan dapat membuat gula darah anda tetap rendah. Ini akan memungkinkan tubuh untuk membakar lebih banyak lemak, terutama lemak pada bagian perut yang memang agak sulit untuk dihilangkan. Dan diantara semua buah, terdapat beberapa buah yang diketahui sangat efektif untuk menjaga gula darah tetap rendah. Buah-buahan ini dapat dijadikan pilihan dalam menu diet sehat anda dan digabungkan dengan olahraga teratur. Dijamin hasilnya pasti akan memuaskan. Berikut ini daftar buah yang menghilangkan lemak perut.

Grapefruit

Grapefruit adalah buah jeruk yang berukuran besar. Sekilas buah ini mirip dengan jeruk bali, hanya saja ukurannya sedikit lebih kecil dan warna kulitnya oranye terang. Anda dapat memperolehnya di supermarket-supermarket besar. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Makanan Kesehatan tahun 2006 menyebutkan, mengkonsumsi 8 ons grapefruit 3 kali sehari sebelum makan selama 12 minggu dapat membakar hingga 1,5 kg lemak tubuh. Tidak hanya itu saja, hal ini juga diketahui dapat menurunkan tingkat resistensi insulin. Dalam penelitian lanjutan pada tahun 2010, diketahui bahwa nootkatone (senyawa yang ditemukan dalam grapefruit) dapat membakar lebih banyak lemak dengan meningkatkan metabolisme energi anda.

Apel

Selain dapat membuat anda jauh dari dokter, 1 buah apel sehari juga dapat membuat lemak jauh dari tubuh anda. Buah apel mengandung polifenol, sebuah senyawa yang dapat memperlambat metabolisme karbohidrat, menurunkan gula darah, dan memperkecil kemungkinan tersimpannya karbohidrat sebagai lemak. Buah apel segar juga dapat mencegah anda merasakan lapar berlebih. Hal ini karena apel merupakan sumber serat yang baik, serat yang tinggi dalam buah ini akan membuat anda merasa kenyang lebih lama sehingga menghindarkan anda dari asupan kalori berlebih.

Stroberi

Stroberi diketahui sebagai buah yang mengandung vitamin C tinggi. Sebuah penelitian membuktikan bahwa meningkatkan asupan vitamin C yang dibarengi dengan olahraga sedang dapat membakar jumlah lemak tubuh lebih banyak. Selain itu, buah stroberi juga merupakan sumber serat yang baik. Dan satu lagi keuntungan dari buah ini, stroberi diketahui termasuk dalam buah yang rendah kalori. Satu porsi stroberi hanya mengandung sekitar 49 kalori. Semua kombinasi ini tentu sangat baik untuk pembakaran lemak, terutama untuk menghilangkan lemak perut.

Bluberry

Kandungan antioksidan tinggi yang tersimpan dalam buah blueberry tidak hanya memberikan keuntungan kesehatan secara umum saja, buah ini juga sangat baik untuk membantu mengurangi lemak tubuh. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Pertanian dan Kimia Makanan tahun 2010 menyebutkan, konsumsi blueberry secara signifikan dapat mengurangi jumlah lemak tubuh dan menurunkan kadar gula darah. Buah ini mengandung anthocyanin, yaitu antioksidan yang memicu terjadinya pembakaran lemak dalam tubuh.

Buah-Buahan Untuk Menurunkan Berat Badan

Jika sebelumnya saya telah memberikan daftar buah-buahan yang meningkatkan energi, maka kali ini saya ingin menyajikan daftar buah-buahan untuk menurunkan berat badan. Seperti telah anda ketahui, upaya untuk menurunkan berat badan tidak bisa lepas dari yang namanya metabolisme. Semakin tinggi metabolisme tubuh kita, maka semakin cepat pula kalori akan terbakar. Ini sangat bermanfaat bagi mereka yang tengah berupaya untuk mendapatkan bobot tubuh ideal.

Selama ini aneka buah-buahan dikenal sebagai makanan pelengkap yang baik dan sangat bermanfaat untuk kesehatan. Namun mungkin baru sedikit yang mengetahui jika buah juga dapat membantu meningkatkan metabolisme dalam tubuh. Hormon leptin yang secara alami diproduksi tubuh dapat meningkatkan metabolisme jika dikombinasikan dengan buah-buahan yang tepat. Apa saja buah yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh tersebut?

Blueberry

Buah ini dikatakan sebagai makanan super untuk beberapa alasan yang berbeda. Dalam kaitannya dengan penurunan berat badan, blueberry diketahui mempunyai kandungan flavonoid yang tinggi. Inilah alasan mengapa blueberry mempunyai warna biru gelap. Flavonoid adalah senyawa yang dapat meningkatkan sistem metabolisme tubuh karena membuat hormon leptin dapat bekerja lebih optimal. Hal ini sangat efektif untuk membakar lemak-lemak membandel yang sulit sekali keluar dari tubuh. Disarankan untuk mengkonsumsi buah blueberry di pagi hari bersamaan dengan sarapan.

Jeruk

Semua keluarga buah jeruk adalah sumber vitamin C yang sangat tinggi. Vitamin C diketahui bermanfaat dalam pembakaran lemak yang dapat mempercepat metabolisme tubuh. Dalam sebuah jurnal kesehatan bahkan dikatakan jika vitamin C dapat meningkatkan metabolisme dengan membakar hingga 100 kalori per-hari. Manfaat vitamin ini untuk menurunkan berat badan terutama akan dirasakan oleh mereka yang sudah berumur. Karena semakin bertambahnya usia, maka metabolisme juga akan semakin menurun. Anda dapat menambahkan aneka buah jeruk (termasuk jeruk nipis) dalam konsumsi harian untuk membantu meningkatkan metabolisme tubuh.

Melon

Semua keluarga buah melon (termasuk buah semangka) diketahui sebagai sumber tinggi kalium yang sangat penting untuk meningkatkan sistem metabolisme tubuh. Sel-sel pada tubuh kita memerlukan bahan bakar berupa gula glukosa. Ketika kadar gula darah kita rendah, maka hati akan melepaskan zat yang bernama glikogen untuk menutupi kekurangan tersebut. Secara alami glikogen diproduksi dan disimpan dalam hati kita, dan hati sangat membutuhkan kalium untuk memproduksi glikogen. Tanpa kalium, metabolisme tubuh dapat dipastikan akan menurun. Karena itu, usahakan untuk menambahkan setidaknya 1 porsi buah melon, blewah, atau semangka dalam konsumsi harian anda. Hal ini benar-benar akan membantu anda untuk menurunkan berat badan secara alami dan sehat.

Buah Naga: Makanan Anti Kanker

Buah naga sebagai makanan anti kanker bukanlah mitos. Kandungan vitamin buah naga dan nutrisi lain di dalamnya memang berkhasiat mencegah kanker. Seperti yang telah dijelaskan dalam artikel utama tentang manfaat buah naga, buah ini sebenarnya berasal dari daerah Amerika Tengah dan Selatan, namun memang bangsa Cina-lah yang menjadikan buah ini terkenal dengan menciptakan legenda bahwa buah naga dibuat ribuan tahun lalu oleh naga bernapas api. Kalau melihat bentuk fisik buahnya, tentu sangat wajar jika ada banyak orang mempercayai legenda tersebut. Namun terlepas dari itu semua, buah ini memang memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik.

Diet Anti Kanker Dengan Buah Naga

Menurut sebuah Lembaga Penelitian Kanker di Amerika Serikat, lebih dari sepertiga kasus kanker yang terjadi di dunia sebenarnya dapat dicegah dengan melakukan diet sehat dan menjaga berat badan ideal. Diet anti kanker dilakukan dengan cara menambah asupan buah dan sayur, daging tanpa lemak, ikan, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Diet sehat ini juga mengharuskan kita mengurangi asupan makanan olahan, sodium, lemak jenuh, dan makanan dengan tambahan gula. Direkomendasikan untuk mengkonsumsi setidaknya 5 porsi buah dan sayuran setiap hari untuk semakin memperkecil resiko terkena kanker. Diantara beberapa jenis buah yang direkomendasikan, buah naga termasuk diantaranya.

Serat dan Antioksidan Dalam Buah Naga

Selain kandungan nutrisinya yang membuat buah naga layak sebagai makanan anti kanker, buah ini juga menyimpan kandungan serat seperti buah-buahan lainnya. Walaupun tidak dapat dikatakan sangat luar biasa, namun serat yang tersimpan dalam buah naga cukup baik. Serat membantu proses pencernaan sekaligus membersihkan saluran pencernaan dari racun-racun yang berpotensi memicu kemunculan sel kanker. Setidaknya anda harus mengkonsumsi 20 gr - 37 gr serat setiap harinya untuk menjaga proses dan saluran pencernaan tetap sehat.

Antioksidan yang terdapat di dalam buah naga adalah betakaroten dan vitamin C. Seperti telah anda ketahui, kedua senyawa ini sangat ampuh untuk melawan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan pada jaringan sel. Kerusakan sel inilah yang biasanya memicu munculnya kanker dalam tubuh anda. Menambah asupan makanan yang kaya akan antioksidan seperti buah naga dapat memperkecil kemungkinan anda untuk terserang penyakit kanker.

Buah Naga Makanan Rendah Kalori

Menurut MD Anderson Cancer Center, salah satu faktor resiko terkena kanker adalah obesitas (kegemukan). Karena itu, menjaga berat badan yang ideal dengan membatasi asupan kalori dapat mengurangi resiko terkena kanker. Buah naga diketahui sangat rendah akan kandungan kalori. Dalam 1 buah naga hanya terdapat sekitar 60 kalori. Karena itu, anda tidak perlu merasa kuatir menjadi gemuk dengan memakan buah naga. Rendah kalori dan kaya antioksidan, tentu buah naga layak dimasukkan dalam daftar pilihan makanan anti kanker anda.

Berikutnya baca:

Nutrisi Yang Terdapat Pada Buah Naga

Sebelumnya:

Kandungan Vitamin Dalam Buah Naga

Buah-buahan lain yang baik untuk mengatasi kanker:

• Khasiat Apel Untuk Penyakit Kanker
• Manfaat Buah Manggis Untuk Kanker
• Manfaat Buah Sirsak Untuk Penyakit Kanker
• Buah Mengkudu Dan Penyakit Kanker

Kandungan Nutrisi Buah Anggur Ungu

Pada artikel sebelumnya Manfaat Buah sudah menyampaikan kelebihan anggur ungu dibanding anggur putih (lihat Manfaat Buah Anggur: Ungu VS Anggur Putih). Kali ini mari membahas lebih jauh tentang kadar nutrisi pada buah ini. Menurut bukti sejarah, buah anggur sudah ada sejak 1000 tahun SM. Namun dokumentasi moderen tentang keberadaan anggur ungu baru dimulai pada tahun 1854, ketika varietas ini mulai muncul dan dibudidayakan di Massachusetts, Amerika Serikat. Banyak ahli mengatakan buah anggur ungu memiliki banyak manfaat serius bagi kesehatan jika dikonsumsi secara bijak. Aneka kandungan nutrisi buah anggur ungu bahkan dikatakan dapat memperpanjang usia oleh banyak herbalis.

Nutrisi Makro Pada Anggur Ungu

Anggur ini mungkin paling banyak dikembangkan di Indonesia karena pemanfaatannya yang sangat luas dan dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman. Satu cangkir porsi anggur ungu diketahui mengandung 110 kalori, 0,3 gr lemak, 1,2 gr protein, dan 29 gr karbohidrat. Komposisi terbesar dari karbohidrat pada buah ini adalah gula yaitu 24,8 gr dan diikuti oleh serat sebesar 1,4 gr. Walaupun kandungan gulanya cukup tinggi, namun mengkonsumsi buah anggur masih jauh lebih baik ketimbang anda menghisap sebuah permen.

Nutrisi Mikro Pada Anggur Ungu

Berdasarkan data, buah anggur ungu diketahui sebagai sumber kalsium yang cukup baik. Setiap 1 cangir porsi buah ini mengandung sekitar 13 mg kalsium. Selain itu anggur ungu juga mengandung 9 mg fosfor serta 1 mg vitamin C dan tiamin untuk setiap 1 cangkir porsinya. Penting untuk dicatat bahwa anda tidak perlu kuatir dengan kandungan sodium ketika mengkonsumsi buah ini. Anggur ungu hanya mengandung sekitar 2 mg sodium untuk setiap 1 cangkir porsinya.

Kandungan Resveratrol Pada Anggur Ungu

Seperti halnya anggur merah (lihat Manfaat Nutrisi Pada Buah Anggur Merah) yang sangat kaya akan resveratrol, senyawa antioksidan polifenol tersebut juga ditemukan dalam anggur ungu. Menurut jurnal Farmakologi Kardiovaskular yang diterbitkan pada tahun 2009, resveratrol mempunyai peran yang sangat baik dalam menjaga kesehatan jantung (lihat Jus Anggur Dan Denyut Jantung Tak Teratur). Penelitian lebih lanjut tentang manfaat senyawa ini dalam meningkatkan kemungkinan hidup (memperpanjang umur) juga masih terus dilakukan hingga saat ini.

Berikutnya baca:

Manfaat Cuka Anggur Untuk Kesehatan

Sebelumnya:
Resep Salad Anggur dan Apel

Resep Membuat Salad Apel dan Anggur

Setelah sebelumnya saya membagikan resep salad buah enak dengan kombinasi rasa manis dan asam yang segar. Kali ini saya kembali membagikan resep membuat salad apel dan anggur. Seperti namanya, salad ini menggunakan perpaduan buah apel dan anggur dengan kombinasi daun salad. Makanan ini kaya vitamin, serat, antioksidan, dan tentunya akan terasa mengenyangkan. Sangat cocok bagi anda yang sedang menjalani diet untuk menurunkan berat badan.

Bahan dan Langkah Membuat Salad Apel dan Anggur

Bahan utama:

• Buah apel merah (red delicious) 150 gr, iris membujur tipis-tipis
• Buah apel hijau 150 gr, iris membujur tipis-tipis
• Buah anggur hijau atau anggur merah 200 gr
• Daun salad (arugula, selada, dll - campur) 150 gr

Bahan saus:

• Minyak zaitun (olive oil) 150 ml
• Kecap jepang (shoyu) 2 sdm
• Mustard pasta 1 sdt
• Air jeruk nipis 1 sdm
• Bawang putih 1 siung, parut
• Merica hitam bubuk 1/2 sdt
• Garam 1 sdt

Cara Membuat:

• Campur dan aduk semua bahan saus hingga rata dan kental
• Campur dan tata semua bahan utama dalam piring saji
• Siramkan saus diatasnya
• Salad apel dan anggur siap disajikan

Resep salad apel dan anggur ini cukup untuk 4 porsi. Selamat mencoba!!!

Berikutnya baca:

Kandungan Nutrisi Buah Anggur Ungu

Menghilangkan Jerawat Dengan Cuka Apel

Sebelumnya:
Manfaat Nutrisi Anggur Merah
Cuka Buah Apel Untuk Menghilangkan Ketombe

Manfaat Buah Pisang Untuk Diet

Sebelumnya pada artikel umum tentang manfaat buah pisang sudah disebutkan bahwa salah satu khasiatnya adalah baik untuk membantu program diet. Pada artikel kali ini, saya ingin membahasnya secara lebih mendalam. Buah pisang adalah salah satu makanan alami paling bergizi yang dapat membantu program penurunan berat badan. Selain itu, pisang juga dapat dimakan sebagai pelengkap sarapan, sebagai camilan sebelum jam makan, dan sebagai campuran dalam hidangan pencuci mulut. Manfaat buah pisang untuk diet terletak pada semua keistimewaan yang terkandung di dalamnya.

Kandungan Kalori, Lemak, dan Serat Buah Pisang

Artikel-artikel sebelumnya sudah menjelaskan jika pisang tinggi akan kandungan vitamin B6, kalium, dan magnesium. Namun hebatnya, buah ini termasuk sangat rendah kalori. Satu buah pisang ukuran besar (kira-kira 18 - 20 cm) diketahui hanya mengandung sekitar 105 kalori. Jika dibandingkan dengan aturan yang disarankan untuk asupan kalori per-hari yaitu 2000 kalori, maka memakan beberapa buah pisang hanya memberikan sejumlah kecil kalori untuk tubuh, namun akan menyumbangkan sejumlah besar nutrisi penting yang sangat baik untuk diet.

Seperti semua jenis buah-buahan yang lain, buah pisang juga diketahui sangat rendah akan kandungan protein. Dan buah ini juga sangat rendah kandungan lemak. Untuk diketahui, lemak pada makanan sangat tinggi akan kandungan kalori. Dalam setiap gram lemak setidaknya terkandung 9 kalori. Buah pisang ukuran besar yang telah masak diketahui mengandung lemak tidak lebih dari 1/2 gram. Karena itu anda tidak perlu kuatir untuk mengkonsumsi pisang, karena jumlah lemak buruk yang membuat bobot badan anda bertambah memang sangat kecil sekali.

Sebuah pisang ukuran besar diketahui mengandung sekitar 4 gr serat makanan. Ini adalah jumlah yang luar biasa, karena asupan serat minimal yang disarankan per-hari hanya sekitar 25 gr. Kecukupan serat sangat penting dalam program diet. Serat pangan akan membuat anda merasa kenyang lebih cepat dan lebih lama. Selain itu, serat akan dicerna secara perlahan oleh tubuh. Ini akan membuat gula darah anda menjadi stabil, sehingga anda tidak akan cepat merasa lapar.

Indeks Glikemik Buah Pisang Dan Hal Yang Perlu Dipertimbangkan

Indeks glikemik adalah nilai dari seberapa cepat karbohidrat yang terdapat dalam makanan dilepaskan ke tubuh. Semakin rendah nilai indeks glikemik suatu makanan, maka semakin perlahan pula makanan tersebut melepaskan karbohidratnya ke tubuh. Semakin lambat karbohidrat dilepaskan ke tubuh, maka kadar gula darah juga semakin stabil dan terhindar dari lonjakan mendadak yang membuat tubuh mendapatkan sinyal untuk makan lebih banyak dari yang seharusnya.

Makanan yang mendapat nilai diatas 70 termasuk kedalam makanan dengan indeks glikemik tinggi. Sedangkan makanan dengan nilai dibawah 55 termasuk kedalam makananan dengan indeks glikemik yang rendah. Bagaimana dengan pisang? Nilai indeks glikemik buah pisang hanya 51, ini berarti buah pisang sangat baik bagi anda yang menjalani program untuk menurunkan berat badan.

Namun walaupun begitu, jangan membuat pola diet keliru seperti yang banyak dilakukan oleh orang-orang. Hanya mengkonsumsi pisang saja tentu bukanlah hal yang disarankan oleh semua ahli nutrisi. Jadikan buah pisang sebagai salah satu variasi dalam menu diet anda dan tetap lakukan olah raga fisik secara teratur untuk mempercepat proses penurunan berat badan anda secara sehat. Keistimewaan buah pisang hanya didapatkan jika anda mengkonsumsinya secara benar dan bijak.
Lihat : 10 Manfaat Buah Pisang Untuk Kesehatan

Buah Jeruk Dan Manfaatnya Untuk Diet

Pada artikel sebelumnya yang menjelaskan tentang keistimewaan buah jeruk, saya sudah menyinggung sedikit tentang khasiat buah ini dalam program penurunan berat badan. Aneka varietas jeruk keprok - yang mana jeruk mandarin termasuk salah satu diantaranya - adalah salah satu buah yang baik untuk dimasukkan dalam program diet anda. Selain mengandung kalori yang rendah, buah jeruk keprok juga dapat memberikan aneka gizi tertentu yang karakteristiknya kondusif untuk penurunan berat badan. Khasiat buah jeruk untuk program diet sudah sejak lama dipercaya oleh banyak orang.

Kalori dan Lemak Dalam Buah Jeruk

Jeruk keprok diketahui rendah akan kandungan kalori. Seperti anda ketahui, makanan yang rendah kalori sangat baik bagi mereka yang menjalani program diet. 100 gr jeruk keprok hanya mengandung sekitar 53 kalori, atau tidak sampai 3% dari jumlah asupan kalori harian yang disarankan. Kandungan kalori yang rendah ini sangat mudah dibakar. Anda cukup berenang selama 6 menit atau jogging selama 5 menit, maka seluruh kalori dalam 100 gr buah jeruk sudah akan habis terbakar.

Lemak yang berasal dari makanan diketahui tinggi akan kandungan kalori. Jumlah kalori yang terdapat dalam lemak diketahui dapat mencapai lebih dari 2 kali lipat daripada kalori dalam karbohidrat dan protein per-gramnya. Jeruk keprok yang hanya mengandung 0,3 gr lemak setiap 100 gr konsumsi tentu saja sangat baik untuk program diet.

Kandungan Vitamin C, Serat, dan Kalsium Dalam Buah Jeruk

Seperti semua buah jeruk, jeruk keprok juga merupakan sumber vitamin C yang tinggi. Vitamin ini sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang, gigi, dan tulang rawan. Selain itu vitamin C dapat sangat membantu dalam menurunkan berat badan. Sebuah jurnal medis mencatat bahwa peningkatan jumlah konsumsi vitamin C dapat membuat pembakaran kalori menjadi lebih banyak dan cepat saat anda berolah raga. Setiap 100 gr jeruk keprok diketahui mengandung sekitar 27 mg vitamin C.

Serat pangan yang cukup adalah hal wajib bagi anda yang sedang menjalani program diet. Serat akan membuat kadar gula darah menjadi stabil dan membuat perut terasa kenyang lebih cepat dan lebih lama. Karena itu, makanan yang mengandung serat akan membuat anda makan lebih sedikit sepanjang hari. Dalam 100 gr jeruk mandarin diketahui mengandung sekitar 2 gr serat.

Jeruk keprok diketahui sebagai sumber kalsium yang tinggi. Dalam 100 gr buah ini mengandung sekitar 37 mg kalsium. Selain meningkatkan dan menjaga kesehatan tulang, kalsium juga mempunyai peranan dalam program penurunan berat badan. Sebuah penelitian yang diterbitkan pada juni tahun 2011 mengungkapkan bahwa kalsium dapat membantu program penurunan berat badan yang dibarengi dengan diet rendah kalori.

Berikutnya baca:

Manfaat Buah Jeruk Secara Umum

Sebelumnya:
Kandungan Nutrisi Buah Jeruk Mandarin

Cara Makan Buah Untuk Mengurangi Berat Badan

Seperti yang telah sering dijelaskan dalam blog ini, secara alami buah-buahan adalah makanan yang rendah lemak dan kalori. Karena itu, buah-buahan sangat tepat untuk dijadikan menu menurunkan berat badan. Namun walaupun begitu, mengkonsumsi buah-buahan juga tetap harus diatur karena buah juga mengandung gula alami. Para ahli gizi telah banyak menyarankan langkah-langkah yang harus dipertimbangkan tentang cara makan buah untuk mengurangi berat badan ini. Jika anda ingin program diet anda sukses, maka saran dari para ahli ini harus diperhatikan dengan baik.

Pertimbangan Tentang Cara Makan Buah Untuk Diet

1. Mengkonsumsi Salad Buah

Ini adalah cara yang baik dan sangat disarankan untuk mengganti camilan keripik kentang saat makan siang. Anda dapat mencampur buah pisang, buah kiwi, jeruk, dan buah berry sebagai salad. Atau bisa juga mencampur buah-buahan lain sesuai selera. Selain itu salad buah juga sangat baik untuk dijadikan sarapan. Tambahkan saja sedikit yogurt dan roti gandum untuk melengkapinya.

2. Mengkonsumsi Smoothies

Smoothies adalah sejenis minuman jus dengan bahan dasar campuran aneka buah dengan susu atau yogurt tanpa lemak. Smoothies baik dikonsumsi untuk sarapan ataupun sebagai snack di sore hari. Anda dapat mencoba mencampurkan buah kiwi dengan pisang dan melon, atau bisa juga buah jeruk dengan cranberry.

3. Jadikan Buah Sebagai Camilan

Ganti camilan yang biasa anda makan selama ini dengan buah-buahan segar. Pastikan untuk selalu menyediakan buah apel, pisang, pir, ataupun jeruk saat di rumah ataupun di kantor. Jadi ketika anda merasa sedikit lapar, anda dapat langsung mengkonsumsi makanan rendah kalori ini. Ketika di kantor, letakkan saja potongan buah segar dalam wadah di meja anda.

4. Buah Sebagai Makanan Penutup

Biasakan untuk menjadikan buah sebagai makanan penutup / pencuci mulut. Ganti cake coklat ataupun es krim yang tinggi lemak dan kalori dengan buah-buahan segar. Atau anda dapat mencoba membuat irisan apel panggang yang disiram sedikit madu dan ditambahkan yogurt tanpa lemak. Menu ini sangat nikmat sebagai makanan penutup.

5. Perhatikan Porsi Anda

Walaupun buah rendah akan kalori, namun porsi yang tepat juga diperlukan. Anda tidak dapat makan buah-buahan sebanyak-banyaknya yang anda mau. Ini juga dapat meningkatkan jumlah asupan kalori secara drastis. Cukup konsumsi sewajarnya saja sesuai kebutuhan tubuh anda.

6. Batasi Mengkonsumsi Jus, Buah Kering, dan Buah Kaleng

Jus buah biasanya selalu mengandung gula tambahan. Untuk buah kering hampir pasti semuanya mengandung kadar gula padat yang lebih tinggi karena kadar airnya sangat sedikit. Sedangkan untuk buah kaleng, produk-produk yang dijual rata-rata mengandung gula tambahan juga. Walaupun semua jenis olahan buah ini tetap memberikan manfaat nutrisi, namun adanya unsur gula tambahan membuatnya mempunyai kadar kalori yang lebih tinggi dibanding buah-buahan segar. Karena itu, jangan terlalu sering mengkonsumsinya.

7. Rutin Berolah Raga

Agar program penurunan berat badan anda dapat berjalan lebih optimal, sangat disarankan untuk melakukan olahraga setiap hari. Luangkanlah waktu setidaknya 30 menit setiap hari untuk melakukan olahraga. Sangat baik jika ini dilakukan di gym dengan bantuan personal trainer. Jadi semua latihan bisa terprogram dengan baik.

Buah Nanas Untuk Mengurangi Lemak Perut

Mungkin anda pernah mendengar tentang manfaat buah nanas untuk mengurangi lemak perut. Tapi apakah itu benar? Bagaimana cara kerjanya? Inilah yang akan dibahas dalam postingan kali ini.

Seperti diketahui, nanas termasuk buah yang mempunyai banyak kandungan nutrisi seperti vitamin C, vitamin B6, tembaga, tiamin, mangan, dan serat. Selain itu, buah nanas juga kaya akan kandungan enzim yang sangat bermanfaat untuk kesehatan yaitu bromelain.

Enzim ini berfungsi untuk mencerna protein dan dipercaya dapat mengecilkan ukuran lingkar pinggang anda.

Hubungan Bromelain dengan Lemak Perut

Buah nanas mengandung kombinasi dari sejumlah enzim pencernaan yang juga berfungsi untuk meredakan peradangan. Enzim bromelain diketahui ampuh untuk mengatasi rasa nyeri dan mengurangi peradangan yang disebabkan oleh cidera olahraga, arthritis, dan trauma setelah operasi.

Enzim penting ini membantu dalam penyembuhan dan meregenerasi lapisan pencernaan di perut. Selain itu, efek antibakteri dalam enzim bromelain juga membantu dalam melawan bakteri penyebab diare. Hasil penelitian menunjukkan jika buah nanas efektif untuk mengatasi gangguan pada usus, termasuk diantaranya adalah perut kembung.

Berdasarkan beberapa hasil penelitian, jus nanas segar dapat membantu dalam pembakaran lemak. Bromelain juga dapat bekerjasama dengan enzim lain yang berfungsi untuk mencerna lemak, yaitu lipase. Kerjasama dari 2 enzim ini dapat membantu dalam mengontrol nafsu makan dan meningkatkan ekskresi lemak.

Selain itu, buah nanas termasuk makanan katabolik, yang artinya tubuh mengeluarkan kalori lebih banyak untuk mencerna buah nanas daripada kandungan kalori yang tersimpan dalam buah ini. Ini tentu merupakan hal yang sangat baik dalam upaya mengurangi lemak perut.

Peringatan Yang Perlu Diperhatikan

Walaupun secara umum buah nanas dinyatakan sebagai buah yang sangat aman untuk dikonsumsi, namun buah nanas yang masih hijau dapat menyebabkan mual dan muntah jika dikonsumsi.

Reaksi alergi juga dapat muncul pada mereka yang mempunyai alergi terhadap serbuk pohon zaitun dan racun lebah madu. Bagi mereka yang mengkonsumsi obat antikoagulan dan obat pengencer darah diharapkan untuk konsultasi dulu dengan dokter sebelum mengkonsumsi buah ini.

Untuk keterangan yang lebih lengkap, silahkan lihat Efek Samping Buah Nanas

Apa Manfaat Diet Dengan Buah Apel?

Dalam artikel umum tentang manfaat buah apel telah disampaikan bahwa salah satu khasiatnya adalah dapat berguna dalam program penurunan berat badan. Seperti telah diketahui bahwa cara sehat yang paling efektif untuk menurunkan berat badan adalah dengan menambah porsi olah raga dan mengurangi asupan makanan. Namun tidak cukup sampai disitu, memilih makanan yang tepat juga merupakan faktor penting. Karena anda juga tetap memerlukan sumber tenaga untuk menjalani aktifitas sehari-hari. Penelitian tentang manfaat buah apel untuk diet sudah dilakukan beberapa kali, terutama tentang manfaat antioksidan yang terdapat di dalamnya, yaitu polifenol.

Khasiat Apel Untuk Menurunkan Berat Badan

Polifenol Dalam Buah Apel

Polifenol adalah sebuah senyawa yang terkandung dalam jumlah besar pada semua makanan nabati, bersifat sebagai antioksidan yang membantu mengikat radikal bebas berbahaya yang merusak sel dan DNA (penyebab penyakit). Senyawa polifenol ini masih dibagi lagi menjadi 2 kelompok utama, yaitu flavonoid yang merupakan komposisi terbanyak (2/3 bagian) dan sisanya adalah asam fenolik (1/3 bagian). Berdasarkan penelitian dengan menggunakan hewan, polifenol dalam buah apel diketahui bermanfaat untuk meredakan peradangan, memperbaiki gejala rhinitis, meningkatkan kekuatan otot untuk bekerja dan berolahraga, serta dapat memperpanjang usia.

Komposisi Lemak Tubuh dan Penurunan Berat Badan

Diketahui bahwa tempat penyimpanan utama lemak trigliserida pada tubuh adalah dalam jaringan adiposa. Sebuah penelitian di Jepang menunjukkan bahwa ekstrak polifenol buah apel secara signifikan dapat menurunkan berat dari jaringan adiposa pada tikus. Ini hasil yang cukup penting dan menggembirakan, khususnya bagi kaum wanita. Karena 25% dari berat badan wanita ditemukan dalam jaringan adiposa putih.

Dalam penelitian lanjutan terhadap orang-orang yang mengalami obesitas, ditemukan bahwa mereka yang rutin mengkonsumsi suplemen polifenol dari buah apel selama 12 minggu, diketahui mengalami penurunan jumlah lemak dan kolesterol yang lebih banyak dibandingkan mereka yang hanya menjalani program diet biasa. Jadi dapat disimpulkan jika polifenol dalam buah apel berguna untuk mencegah obesitas.

Artikel manfaat buah lainnya yang terkait obesitas dan diet:

• Mengatasi Obesitas Dengan Yogurt Kulit Buah Naga
• Apakah Buah Pisang Menyebabkan Lemak Perut?
• Manfaat Buah Mangga Untuk Diet

Hubungan Apel Dengan Gula Darah

Ketika kadar glukosa darah mengalami ketidakseimbangan maka hal ini dapat mengakibatkan sindrom metabolik, yaitu beberapa gangguan kesehatan yang berupa tekanan darah tinggi, resistensi insulin, dan obesitas (kegemukan). Dalam sebuah penelitian yang melibatkan 9 sukarelawan pada tahun 2002, ditemukan bahwa setelah mengkonsumsi 25 gr glukosa yang terkandung dalam 400 ml jus apel, kadar gula darah mereka secara signifikan mengalami penurunan, dan hal ini dapat bertahan selama 1 jam.

Berbagai polifenol yang terdapat dalam buah apel diketahui dapat membuat kadar gula darah menjadi normal. Cara kerjanya adalah dengan menahan enzim agar tidak cepat-cepat memecah karbohidrat menjadi gula tunggal, mengurangi penyerapan glukosa dalam usus, dan merangsang produksi insulin. Jadi buah apel juga dapat dikatakan aman untuk dikonsumsi oleh mereka yang menderita diabetes.

Berikutnya baca:

Resep Apel Panggang Untuk Bayi

Sebelumnya:
Mengapa Buah Apel Baik Untuk Tubuh?