Setelah sebelumnya Manfaat Buah sudah pernah membagikan cara membuat cake coklat kiwi yang lezat, kali ini kembali satu lagi menu cake buah yang segar dan menggugah selera akan saya bagikan di blog ini. Resep cake buah hijau kali ini masih tetap menggunakan buah kiwi sebagai salah satu bahan dasarnya. Sangat cocok untuk anda sajikan sebagai menu spesial saat hari Natal nanti. Dan supaya tidak berlama-lama, mari langsung menuju ke dapur untuk membuatnya!
Bahan-Bahan Untuk Cake Hijau
Bahan 1:
- Tepung terigu 275 gr
- Soda kue 1 sdt
- Baking powder 1sdt
- Semua bahan diatas diayak hingga tercampur merata
Bahan 2:
- Ceri hijau 50 gr (potong kecil-kecil)
- Kismis 150 gr
- Manisan buah kiwi 100 gr (potong kecil-kecil)
- Mentega tawar 175 gr
- Gula halus 175 gr
- Rhum / kirsch 2 sdm
- Telur 3 butir
- Kulit jeruk lemon parut 1/2 sdt
- Ceri hijau 100 gr
- Manisan kiwi 100 gr
- Gula halus 2 sdm
Cara Membuat Cake Buah Hijau
- Campur dan aduk rata ceri hijau, kismis, dan manisan kiwi dengan rhum. Simpan beberapa saat sambil menyiapkan adonan.
- Kocok gula halus, mentega, dan lemon hingga lembut.
- Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga adonan rata dan lembut.
- Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
- Masukkan campuran buah dan rhum yang tadi sudah dipersiapkan, lalu aduk hingga tercampur merata.
- Tuangkan adonan dalam loyang, ratakan, lalu panggang dalam oven selama 1 jam dengan suhu 180 derajat celsius.
- Angkat dan dinginkan.
- Hiasi atasnya dengan ceri hijau, manisan kiwi, lalu taburi dengan gula halus.
- Cake buah hijau dengan rasa manis, asam, dan segar siap dihidangkan.
EmoticonEmoticon